Mimos de coco

20 minutos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200g de manteiga
160g de coco ralado
óleo q.b.

Preparação:

1. Leve o leite condensado e a manteiga a cozinharem em lume brando, mexendo sempre. Deixe ferver, até que, ao passar uma colher no fundo do recipiente, fique simulada uma pequena estrada. Retire o preparado do calor e reserve no frigorífico.

2. Quando estiver frio, passe as mãos por óleo e molde pequenas bolas. Passe por coco ralado e coloque em forminhas de papel frisado.