Natas do Céu

Ingredientes:

1 pacote de natas de longa duração bem frescas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 colheres (de sopa) de açúcar para as natas
2 colheres (de sopa) de açúcar para as claras
150ml de leite
150ml de açúcar para as gemas


Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se tudo muito bem.
2. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
3. Moem-se as bolachas e põem-se num recipiente.
4. Num recipiente, batem-se as natas com o açúcar.
5. Noutro recipiente batem-se as claras em castelo e quando estiverem quase no ponto, junta-se o açúcar.
6. Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
7. Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a última camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
8. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.