Trufas de chocolate

Ingredientes:

1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite, sem o soro

1/2 tablete de manteiga (100 g)

3 colheres de sopa de conhaque

1 xícara de chá de chocolate em pó

Preparação:

Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas.
 

Junte o creme de leite e mexa bem.
 

Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
 

Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
 

Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.
 

Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.
 

Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.